Chilis bieten weit mehr als nur Schärfe. Geschmack, Aroma und Einsatzmöglichkeiten unterscheiden sich deutlich. Wir vergleichen drei berühmte Sorten: Cayenne, Jalapeño und Habanero.
🌿 Jalapeño – perfekt für Einsteiger
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Schärfegrad: 2.500–8.000 SHU
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Geschmack: frisch, grün, leicht pikant
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Verwendung: frisch in Salsa, gefüllt mit Käse, gegrillt
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Aussehen: grün oder rot, 5–7 cm lang
Milde Schärfe mit vollem Aroma – ideal zum Einstieg in die Chiliwelt.
🔥 Cayenne – klassisch und vielseitig
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Schärfegrad: 30.000–50.000 SHU
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Geschmack: intensiv, trocken, leicht erdig
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Verwendung: meist getrocknet und gemahlen in Gewürzen
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Aussehen: schlank, rot, 10–15 cm
Cayenne ist der Klassiker unter den Chilis – perfekt zum Würzen.
🔥🔥🔥 Habanero – scharf & fruchtig
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Schärfegrad: 100.000–350.000 SHU
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Geschmack: süßlich, tropisch, aromatisch
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Verwendung: für Saucen, Chutneys und Marinaden
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Aussehen: glockenförmig, orange bis rot
Nur für Fortgeschrittene – brennend scharf, aber mit einzigartigem Geschmack.
🧯 Welche ist die richtige für dich?
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Jalapeño – mild & alltagstauglich
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Cayenne – mittlere Schärfe, sehr flexibel
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Habanero – für Chili-Fans, die es richtig heiß mögen
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